お得な雑誌の定期購読!出版社「柴田書店」の雑誌「モダン・タパス・スペシャル」紹介!
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2007年刊行の『モダン・タパス・コレクション』に続く第2弾!
現代のグルメのニーズ「繊細なおいしさを少量ずつ、バラエティ豊かに食べたい」――をテーマにした、料理&情報集です。バル、レストラン、パーティーシーンなど、現代料理界のあらゆるシチュエーションに“モダン・タパスの発想”を見つけ出し、その味とスタイリングのアイディアをとことん紹介します。
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