雑誌「旬がまるごと」の紹介

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マザーフードマガジン【「旬」がまるごと】、はじめました。

• 定価: 680 円
• 出版社: ポプラ社
• 発行日: 毎奇月20日
• 売上ランキング: 1999 位
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旬がまるごとの紹介

毎号ひとつの食材をテーマにした食のカルチャー誌。ひとつの食材から人々の生活や文化、歴史が見えてきます。『「旬」がまるごと』は単なるレシピ集でも、グルメガイドでもなく、ひとつの食材を切り口に、自然の豊かさ、人間の生活・文化を楽しむ知的カルチャー誌。目と舌を満足させるだけでなく、脳も刺激する食の雑誌を目指します。「料理の鉄人」「世界遺産」の小山薫堂が責任編集。
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